Eine Studie der EU-Kommission beweist: Die Subventionierung des Biosprits ist ein Treiber für die Nahrungsmittelpreise in der Europäischen Union. Immer mehr Anbauflächen in der Landwirtschaft werden für die Biodiesel-Produktion in … >> weiterlesen

Immer eigenwilligere Projekte werden zur Lebensmittelproduktion gefördert und beworben. Eben erst hat die UN-Welternährungsorganisation FAO für Aufsehen gesorgt, indem sie für die Bewältigung zukünftigen Nahrungsmittelbedarfs den Verzehr von Insekten empfahl. Hier … >> weiterlesen

Während die Nahrungsmittelpreise explodieren und tödliche Hungersnöte sich immer mehr ausbreiten, ergibt eine statistische Erhebung der FAO (Food and Agriculture Organization), dass die Menge der Abfälle bei der Lebensmittelproduktion noch … >> weiterlesen

Die Verpflegung von mehreren Tausend Häftlingen in den österreichischen Justizanstalten hat ihren Preis. Allein im Jahr 2010 wurden in den eigenen Küchen der Justizanstalten nach einer Anfragebeantwortung der Bundesministerin für … >> weiterlesen

Seit Anfang des 20. Jahrhunderts wurden Qualität, Bezeichnung und Verkauf der Lebensmittel in Österreich durch eine selbst erarbeitete Richtlinie geregelt. Der Codex Alimentarius Austriacus war solch ein richtungsweisender Fortschritt, dass … >> weiterlesen